लंगड़ा आम की खेती 2026

लंगड़ा (बनारसी लंगड़ा) उत्तर प्रदेश और बिहार के गंगा के मैदानों में सबसे अच्छा चलता है, जहां यह मध्य मौसम का एक अहम आम है। काम की फसल आने में कई साल की देखभाल लगती है (TNAU शुरू के तीन साल पेड़ों को फल नहीं लगने देने की सलाह देता है), यह अनियमित फलता है (अच्छे साल के बाद अक्सर हल्का साल आता है), और अच्छी कमाई तभी होती है जब फल सही पकाव पर तोड़ा जाए और छोटे मौसम में ताजा बिक जाए।

लंगड़ा पकने पर भी हरा रहता है, इसलिए इसका बाजार ब्रांड और खरीदार की जान-पहचान पर टिका है। वाराणसी के लंगड़ा आम को 31 मार्च 2023 को भौगोलिक संकेत (GI) टैग मिला, जो मान्यता प्राप्त इलाके के फल के लिए नाम की सुरक्षा करता है।

भारत में यह कहां उगता है

• राज्य: Indian Journal of Horticulture के 2025 के एक पेपर में लंगड़ा को उत्तर और पूर्वी भारत की अहम किस्म बताया गया है और कहा गया है कि बिहार में यह किसी भी दूसरी आम किस्म से ज्यादा रकबे में है। उत्तर प्रदेश का वाराणसी इसका घर जिला है और GI वाला इलाका भी।
• जलवायु: उपोष्ण जलवायु, जिसमें फूल आते समय गर्म और सूखा दौर हो। फूल और फल बनने के समय ओले और बेमौसम बारिश फसल घटाते हैं और रोग बढ़ाते हैं, इसलिए जिस जगह अप्रैल से मई में आंधी-तूफान का इतिहास हो वहां जोखिम ज्यादा रहता है।
• मिट्टी: नीचे बताया गया सबौर (भागलपुर, बिहार) का ट्रायल अर्ध-शुष्क, गर्म गर्मी वाली जगह पर जलोढ़ मिट्टी में हुआ था। गहरी, अच्छे जल निकास वाली जमीन चुनें और जहां पानी रुकता हो वहां न लगाएं।

किस्म की खासियतें

• सिर्फ कलमी पौधे ऐसी नर्सरी से लगाएं जो मातृ पौधे का नाम बता सके और राज्य बागवानी विभाग में पंजीकृत हो। आम की malformation बीमारी के कारण TNAU रोगमुक्त रोपण सामग्री पर जोर देता है।

दूरी और रोपाई

• TNAU की आम गाइड (तमिलनाडु के लिए लिखी गई) में पारंपरिक रोपाई 7 से 10 मीटर दोनों तरफ और घनी रोपाई 5 मीटर x 5 मीटर (400 पेड़ प्रति हेक्टेयर, करीब 160 प्रति एकड़) बताई गई है। सबौर ट्रायल में पुराने पेड़ 10 मीटर x 10 मीटर पर थे, यानी 100 पेड़ प्रति हेक्टेयर (40 प्रति एकड़)।
• 1 मीटर x 1 मीटर x 1 मीटर के गड्ढे खोदें, ऊपरी मिट्टी में करीब 10 किलो FYM मिलाकर भरें, और बरसात में रोपें; TNAU तमिलनाडु के लिए जुलाई से दिसंबर बताता है, इसलिए अपने इलाके की खिड़की अपने KVK से पूछ लें।
• पेड़ का ढांचा बनाने के लिए पहले तीन साल फूलों की मंजरियां हटा दें (TNAU)। छोटे पेड़ों के बीच कम अवधि की दलहन और सब्जियां उगाई जा सकती हैं।

खाद, सिंचाई और छंटाई

• छोटे पेड़ (TNAU): पहले साल प्रति पेड़ 10 किलो FYM, 0.2 किलो N, 0.2 किलो P और 0.3 किलो K। हर साल खुराक इन्हीं मात्राओं से बढ़ती है और छठे साल से प्रति पेड़ प्रति साल 50 किलो FYM, 1 किलो N, 1 किलो P और 1.5 किलो K पर पहुंचती है।
• फल देने वाले लंगड़ा पेड़ (बिहार का ट्रायल): सबौर के 35 साल पुराने लंगड़ा पेड़ों के ट्रायल में मानक खुराक प्रति पेड़ प्रति साल 1,000 ग्राम N, 500 ग्राम P और 500 ग्राम K थी, जो अगस्त में तने से 1.5 मीटर दूर 30 सेमी गहरी नाली में दी गई। इसकी आधी खुराक के साथ 50 किलो FYM और 250 ग्राम Azospirillum से प्रति पेड़ 174.91 किलो और 590 फल मिले, जो ट्रायल का सबसे अच्छा नतीजा था, जबकि अकेली पूरी रासायनिक खुराक में फल की शर्करा कम और अम्लता ज्यादा रही। यह पुराने पेड़ों पर एक ही ट्रायल है, इसलिए इसे मार्गदर्शन मानें, गारंटी नहीं।
• सिंचाई: TNAU पेड़ जमने तक नियमित पानी और पारंपरिक तरीकों में साप्ताहिक सिंचाई की सलाह देता है। देखें drip irrigation और fertilizers।
• छंटाई: अगस्त से सितंबर में आपस में टकराती और रोगी डालियां हटाएं, और कटाई के बाद साल भर की ऊपरी बढ़वार के 20 सेमी छांट दें (TNAU)।

कीट और रोग

• फुदका (hopper): TNAU मंजरी निकलते समय पहला छिड़काव और दो हफ्ते बाद दूसरा छिड़काव सुझाता है; पंजीकृत दवा और अपने इलाके का सही समय अपने KVK से पूछें।
• चूर्णिल आसिता (powdery mildew): घुलनशील गंधक आम विकल्प है; मात्रा के लिए लेबल देखें।
• एंथ्रेक्नोज और डंठल सड़न: TNAU तुड़ाई से पहले 15 दिन के अंतर पर फफूंदनाशक के तीन छिड़काव सुझाता है।
• Malformation: रोगमुक्त कलमी पौधे लगाएं, रोगी टहनियों को 15 से 20 सेमी स्वस्थ हिस्से के साथ काटें और नष्ट कर दें।
• मीलीबग और फल मक्खी: मीलीबग के लिए तने पर पॉलीथिन की पट्टी बांधें; फल मक्खी के लिए methyl eugenol ट्रैप लगाएं और गिरे फल इकट्ठा करके नष्ट करें।
• पुरानी दवाएं प्रतिबंधित होने से रसायनों की पसंद बदलती रहती है। सिर्फ आम के लिए पंजीकृत दवा लें, लेबल और प्रतीक्षा अवधि मानें, और अपने KVK से पूछें। देखें pests।

तुड़ाई और उपज

• TNAU 15 साल की उम्र तक 8 से 10 टन प्रति हेक्टेयर (3.2 से 4 टन प्रति एकड़) और 15 से 20 साल में 15 से 20 टन प्रति हेक्टेयर की उपज बताता है। ये आम के लिए तमिलनाडु के आंकड़े हैं; उत्तर में लंगड़ा अलग हो सकता है, और सबौर ट्रायल में 35 साल पुराने पेड़ों पर प्रति पेड़ 174.91 किलो तक दर्ज हुआ।
• लंगड़ा मध्य मौसम की किस्म है। पकने पर भी हरा रहने के कारण पकाव रंग से न आंकें; अपने इलाके में इस्तेमाल होने वाली पकाव की जांच CISH लखनऊ या अपने KVK से पूछें, और पैकिंग से पहले आकार के हिसाब से छांटें।
• फल का ज्यादा झड़ना और अनियमित फलना मुख्य रुकावटें हैं, और अप्रैल या मई का तूफानी मौसम ज्यादातर फसल ले जा सकता है।

लागत और कमाई

• लंगड़ा का खेत-भाव और बाग की लागत मौसम और जिले के हिसाब से काफी बदलती है, इसलिए नीचे का हिसाब अपने स्थानीय आंकड़ों से लगाएं।
• उदाहरण: प्रति एकड़ 40 पेड़ और प्रति पेड़ मामूली 60 किलो मानें तो प्रति एकड़ 2,400 किलो फसल होती है। ₹30 प्रति किलो पर यह ₹72,000 प्रति एकड़ है; ₹50 प्रति किलो पर ₹1.2 लाख। प्रति एकड़ 3.2 से 4 टन की TNAU उपज पर यही भाव ₹96,000 से ₹2 लाख देते हैं। ये भाव मान्यताएं हैं, बाजार के आंकड़े नहीं; असली भाव mandi bhav पर देखें।
• बाग की देखभाल (छंटाई, खाद, छिड़काव, सिंचाई, मजदूरी, तुड़ाई और पैकिंग, ढुलाई और कमीशन) घटाएं और फल न देने वाले शुरुआती सालों की लागत को बाग की उम्र में बांटें। अगर फसल तुड़ाई से पहले ठेकेदार को बेचें तो भाव, तुड़ाई की जिम्मेदारी और भुगतान की तारीखें लिखित में लें।

बाजार और बिक्री

• फल स्थानीय और दूर की मंडियों, बाग के ठेकेदारों और खुदरा विक्रेताओं तक जाता है। वाराणसी का GI ब्रांडिंग में मदद के लिए है; GI नाम सिर्फ मान्यता प्राप्त इलाके में उगे फल के लिए इस्तेमाल करें।
• फसल कुछ ही हफ्तों में आती है, इसलिए ज्यादा आवक के हफ्तों में भाव गिरते हैं। बारी-बारी से तुड़ाई, छंटाई और ठंडा रखना मदद करता है। समूह में बिक्री के लिए देखें cold storage subsidy, export buyers और FPO। फसल बीमा PMFBY में आता है, जो आपके जिले में आम के लिए अधिसूचित हो भी सकता है; कृषि कार्यालय से पक्का कर लें।
• MIDH के तहत रोपण की मदद के लिए अपने जिला बागवानी कार्यालय से पूछें; योजनाएं जांचने में subsidy finder मदद करता है। आम की मौजूदा सब्सिडी दर यहां नहीं दी गई है क्योंकि वह राज्य के हिसाब से बदलती है।

स्रोत

• Kumar et al., Integrated nutrient management in mango cv. Langra, Indian Journal of Horticulture 82(1), 2025 (Bihar Agricultural University, Sabour)
• TNAU Agritech Portal, Mango
• FreshPlaza, Banarasi Langda mango receives GI tag