नासिक ज़िले में खेती: भारत की अंगूर और वाइन राजधानी, प्याज की बड़ी मंडी (लासलगाँव)
महाराष्ट्र का नासिक ज़िला भारत की अंगूर और वाइन राजधानी, प्याज की बड़ी मंडी (लासलगाँव) के लिए जाना जाता है। यहां की ज़मीन गोदावरी, गिरणा, दारणा से सिंचित होती है और मुख्यतः बेसाल्टिक काली से लाल मिट्टी पर है, जो अंगूर, प्याज, टमाटर के लिए अनुकूल है। इसीलिए नीचे दी गई फसलें और योजनाएं नासिक की असली खेती के अनुसार चुनी गई हैं, न कि राज्य के औसत के आधार पर।
नासिक में सबसे अच्छी फसलें
ज़िले की मुख्य फसलें अंगूर, प्याज, टमाटर, गेहूँ, बाजरा हैं। अंगूर स्थानीय अर्थव्यवस्था में अग्रणी है, इसलिए नासिक के किसानों को इसका भाव ध्यान से देखना चाहिए। यहां की बेसाल्टिक काली से लाल मिट्टी नमी रखती है और कपास, सोयाबीन, दलहन के लिए अच्छी है है।
नासिक में मिट्टी, पानी और सिंचाई
बेसाल्टिक काली से लाल मिट्टी और गोदावरी, गिरणा, दारणा के पानी के साथ, नासिक के किसानों की प्राथमिकता फसल के अनुसार सिंचाई है। ड्रिप और सोलर पंप सब्सिडी से पानी और बिजली की लागत घटती है। मुफ्त मृदा स्वास्थ्य कार्ड बताता है कि आपकी मिट्टी को कौन से पोषक तत्व चाहिए।
नासिक में मंडी भाव
नासिक की मंडियों (Chandvad APMC, Devala APMC, Lasalgaon APMC, Lasalgaon(Niphad) APMC) में 1 जून 2026 ये फसलें बिकीं, औसत भाव (प्रति क्विंटल) के साथ:
| फसल | न्यूनतम | अधिकतम | औसत भाव |
|---|---|---|---|
| Onion | ₹100 | ₹2,200 | ₹1,347 |
| Wheat | ₹1,900 | ₹2,671 | ₹2,429 |
| Maize | ₹1,731 | ₹2,222 | ₹2,094 |
| Bajra(Pearl Millet/Cumbu) | ₹1,500 | ₹2,770 | ₹2,229 |
| Soyabean | ₹3,000 | ₹7,501 | ₹7,289 |
| Bengal Gram(Gram)(Whole) | ₹4,105 | ₹5,874 | ₹4,873 |
| Jowar(Sorghum) | ₹1,500 | ₹4,276 | ₹2,920 |
| Chikoos(Sapota) | ₹1,500 | ₹5,000 | ₹3,500 |
| Apple | ₹6,500 | ₹18,000 | ₹12,000 |
| Potato | ₹750 | ₹1,400 | ₹1,050 |
स्रोत: नासिक, महाराष्ट्र की Agmarknet दैनिक आवक (1 जून 2026)।
नासिक में असल में क्या उगाया जाता है: सरकारी फसल आंकड़े
2024-25 में नासिक में सबसे ज़्यादा रकबे वाली फसलें मक्का, सोयाबीन, धान / चावल थीं। अकेले मक्का का रकबा 2,93,127 हेक्टेयर (नीचे दी गई फसलों के कुल रकबे का 39%) था, और इसकी उपज 4,207 किग्रा/हेक्टेयर महाराष्ट्र के औसत से 44% ज़्यादा रही। 2019-20 के बाद से सबसे बड़ा बदलाव: मूंग का रकबा +113%, मक्का का रकबा +58%।
| फसल | रकबा (हेक्टेयर) | उत्पादन (टन) | उपज (किग्रा/हे.) | महाराष्ट्र औसत उपज | रकबा बदलाव (2019-20 से) |
|---|---|---|---|---|---|
| मक्का | 2,93,127 | 12,33,186 | 4,207 | 2,922 | +58% |
| सोयाबीन | 1,14,366 | 1,83,514 | 1,605 | 1,453 | +53% |
| धान / चावल | 94,298 | 1,85,900 | 1,971 | 2,299 | +24% |
| बाजरा | 57,387 | 98,564 | 1,718 | 1,272 | -41% |
| गेहूँ | 40,004 | 1,00,674 | 2,517 | 1,922 | -51% |
| कपास | 36,271 | 78,205 | 367 | 1,788 | -43% |
| चना / छोला | 27,259 | 18,710 | 686 | 1,031 | -57% |
| मूंग | 20,704 | 16,374 | 791 | 640 | +113% |
| मूँगफली | 20,234 | 27,193 | 1,344 | 1,448 | -27% |
| रागी | 16,308 | 13,812 | 847 | 1,397 | -24% |
स्रोत: अर्थशास्त्र एवं सांख्यिकी निदेशालय, कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय, भारत सरकार (अंतिम अनुमान), UPAg के माध्यम से। खेत फसलों के आंकड़े; सब्ज़ी, फल और मसाले इसमें शामिल नहीं। महाराष्ट्र औसत = राज्य के सभी ज़िलों के अनुमानों का जोड़।
नासिक का मौसम और बुवाई का समय
नासिक में सालाना औसतन लगभग 860 मिमी बारिश होती है, जिसका 87% जून-सितंबर में आता है। सबसे ज़्यादा बारिश जुलाई में (221 मिमी) होती है। सबसे गर्म महीना अप्रैल है (दिन का औसत 40°C) और सबसे ठंडी रातें जनवरी में (औसत 12°C) होती हैं।
- आमतौर पर जून में पहली बार महीने की बारिश 100 मिमी पार करती है, यही यहां खरीफ बुवाई का सामान्य संकेत है।
- साल की 87% बारिश जून-सितंबर में होती है, इसलिए रबी और गर्मी की फसलों के लिए पक्की सिंचाई ज़रूरी है।
- जनवरी में भी दिन का औसत तापमान 30°C रहता है, जो गेहूँ की अच्छी पैदावार के लिए ज़्यादा गर्म है; ठंड के मौसम में गर्मी सहने वाली दलहन, तिलहन और सब्ज़ियां बेहतर रहती हैं।
| महीना | बारिश (मिमी) | औसत अधिकतम | औसत न्यूनतम |
|---|---|---|---|
| जनवरी | 1 | 30° | 12° |
| फ़रवरी | 3 | 33° | 15° |
| मार्च | 8 | 36° | 18° |
| अप्रैल | 5 | 40° | 22° |
| मई | 12 | 40° | 23° |
| जून | 151 | 33° | 23° |
| जुलाई | 221 | 29° | 22° |
| अगस्त | 196 | 28° | 21° |
| सितंबर | 178 | 28° | 21° |
| अक्टूबर | 61 | 29° | 18° |
| नवंबर | 21 | 29° | 15° |
| दिसंबर | 3 | 29° | 13° |
स्रोत: NASA POWER दीर्घकालिक मासिक औसत (उपग्रह और मॉडल आधारित, तटीय और पहाड़ी इलाकों में बारिश कुछ कम दिखा सकते हैं), नासिक ज़िले के केंद्र (20.2255, 74.1042) के लिए। यह औसत है, किसी साल का पूर्वानुमान नहीं। इस हफ़्ते के मौसम के लिए मौसम पूर्वानुमान देखें।
नासिक के किसानों के लिए: सोलर पंप और ट्रैक्टर
नासिक के पास के ज़िले
बेचने से पहले पास के ज़िलों की मंडियों के भाव भी देखें (दूरी ज़िला केंद्रों के बीच सीधी रेखा में):
- डांग, Gujarat - 75 km
- वलसाड, Gujarat - 103 km
- धुले - 108 km
- पालघर - 118 km
- तापी, Gujarat - 122 km
- ठाणे - 123 km
नासिक ज़िले में किसान योजनाएं
नासिक, महाराष्ट्र के किसान सभी प्रमुख केंद्रीय और राज्य योजनाओं के पात्र हैं। सबसे ज़रूरी योजनाएं: