अपडेट: 3 अक्टूबर 2026
पक्षी वही चुनें जो आपके पालन के तरीके से मेल खाए। आँगन में खुली छूट वाली मुर्गियों के लिए ICAR की रंगीन किस्में (वनराजा, ग्रामप्रिया, श्रीनिधि, CARI-निर्भीक) ठीक हैं, जो चरकर खाती हैं और साल में लगभग 100 से 200 अंडे देती हैं। ब्रॉयलर या लेयर शेड के लिए चूज़ा व्यावसायिक हाइब्रिड होता है, जो हैचरी या इंटीग्रेटर देता है।
नीचे के चार्ट में केवल वही आँकड़े हैं जो नस्ल विकसित करने वाली संस्थाओं ने, और हाइब्रिड के लिए ब्रीडर कंपनी ने, प्रकाशित किए हैं। ये अच्छे प्रबंधन में लक्ष्य हैं, आपके शेड की गारंटी नहीं। शेड और टीकों के लिए मुर्गी पालन गाइड और खर्च के लिए प्रोजेक्ट कॉस्ट देखें।
नस्ल चार्ट: वज़न, अंडे और चूज़े कहाँ से मिलेंगे
| पक्षी | उद्देश्य | वज़न | साल के अंडे | चूज़े का स्रोत |
|---|---|---|---|---|
| वनराजा (ICAR-DPR) | मांस और अंडे, खुले में | नर 12 हफ्ते में 1.5 से 1.8 किलो; वयस्क नर 2.2 से 2.5 किलो, मादा 1.8 से 2.0 किलो | लगभग 100 से 110, खुले में | ICAR-DPR का पैरेंट स्टॉक; सरकारी एजेंसियों को 3.17 लाख पैरेंट पक्षी दिए गए |
| ग्रामप्रिया (ICAR-DPR) | अंडा देने वाली, खुले में | नर 15 हफ्ते में 1.5 से 1.8 किलो | खेत की हालत में लगभग 150 से 160; भूरे अंडे 55 से 60 ग्राम | ICAR-DPR; 2.05 लाख पैरेंट पक्षी दिए गए |
| श्रीनिधि (ICAR-DPR) | मांस और अंडे | नर 12 हफ्ते में 1.6 से 1.8 किलो; वयस्क नर 2.2 से 2.8 किलो, मादा 2.0 से 2.4 किलो | खेत की हालत में 140 से 150 | ICAR-DPR; 14.6 हज़ार पैरेंट पक्षी दिए गए |
| कृषिब्रो (ICAR-DPR) | मांस, छोटे गहन फार्म | 6 हफ्ते में लगभग 1.5 किलो, 7 हफ्ते में 2.0 किलो; FCR 2.0 | अंडे के लिए नहीं | ICAR-DPR; 8.0 लाख पक्षी बाँटे गए |
| CARI-निर्भीक (ICAR-CARI) | मांस और अंडे, रंगीन देसी प्रकार | 20 हफ्ते में नर लगभग 1,850 ग्राम, मादा 1,350 ग्राम | 170 से 200 अंडे, लगभग 54 ग्राम के; अंडे देना 170 से 180 दिन पर शुरू | ICAR-CARI, इज़्ज़तनगर; 6 से 8 हफ्ते ब्रूडिंग और टीकाकरण के बाद चूज़े बिकते हैं |
| गिरिराजा (UAS बेंगलुरु, 1989) | आँगन, मांस और अंडे | वयस्क 3 से 6 किलो, KVAFSU के एक शोध पत्र के अनुसार | 75 से 180 (बहुत चौड़ी रेंज) | कोई सप्लायर नहीं बताया; राज्य पशुपालन विभाग से पूछें |
| कड़कनाथ | काले मांस वाली खास नस्ल | 20 हफ्ते में 920 ग्राम; वयस्क मुर्गा 1.5 से 2 किलो, मुर्गी 1 से 1.5 किलो | लगभग 105 (उसी GI फाइल में लगभग 80 भी लिखा है); अंडा 40 हफ्ते पर 49 ग्राम; फर्टिलिटी 55%, हैचेबिलिटी 52% | कोई संस्थागत सप्लायर पक्का नहीं; GI आवेदन नस्ल को झाबुआ, मध्य प्रदेश से जोड़ता है |
| असील | देसी लड़ाकू नस्ल | प्रकाशित नहीं | प्रकाशित नहीं | ICAR-DPR इसे केवल मूल्यांकन वाली देसी नस्लों में गिनता है |
| Hy-Line W-36 (सफेद अंडे का लेयर हाइब्रिड) | व्यावसायिक लेयर | 17 हफ्ते में 1.19 से 1.25 किलो; 70 हफ्ते में 1.55 से 1.61 किलो | हेन-हाउस्ड 60 हफ्ते तक 252 से 260; 100 हफ्ते तक 456 से 472 | हैचरी और हाइब्रिड सप्लायर; भारतीय वितरक पक्का नहीं |
| Ross 308 (ब्रॉयलर हाइब्रिड) | व्यावसायिक ब्रॉयलर | 42 दिन में 2,998 ग्राम (as-hatched लक्ष्य); FCR 1.531 | अंडे के लिए नहीं | हैचरी और इंटीग्रेटर; नस्ल आमतौर पर उनकी पसंद होती है |
किस तरीके के लिए कौन सा पक्षी
- आँगन, चरने वाली मुर्गी: ICAR-CARI घर के आसपास खुली जगह के हिसाब से 5 से 25 पक्षी रखने की सलाह देता है। पहले दो-तीन दिन दाना मिश्रण दें, फिर 35 से 40 ग्राम प्रति पक्षी प्रति दिन, बाकी चरकर मिलता है। हर 2 से 3 महीने में कृमिनाशक दें और नर को 15 से 20 हफ्ते में बेच दें। निर्भीक, वनराजा, ग्रामप्रिया और श्रीनिधि इसी के लिए बनी हैं।
- देसी अंडे: अंडों में ग्रामप्रिया (लगभग 150 से 160) वनराजा (लगभग 100 से 110) से आगे है, यानी हर मुर्गी साल में 40 से 60 अंडे ज़्यादा। निर्भीक के 170 से 200 लिखे हैं।
- देसी मांस: वनराजा और श्रीनिधि के नर 12 हफ्ते में 1.5 से 1.8 किलो हो जाते हैं। छोटे शेड में तेज़ पक्षी के लिए ICAR-DPR की कृषिब्रो लगभग 7 हफ्ते में 2.0 किलो देती है।
- कड़कनाथ: तभी रखें जब खरीदार पहले से तय हो। 55% फर्टिलिटी और 52% हैचेबिलिटी का मतलब है कि हर सेट किए अंडे से कम चूज़े मिलते हैं, और पक्षी छोटा है।
- ब्रॉयलर कॉन्ट्रैक्ट: चूज़े इंटीग्रेटर देता है, इसलिए नस्ल उसकी पसंद है। पूछें कि कौन सा हाइब्रिड देगा और आपका भुगतान किस वज़न और FCR के आधार पर होगा।
- व्यावसायिक लेयर शेड: सफेद अंडे का हाइब्रिड लें। W-36 का लक्ष्य 60 हफ्ते तक प्रति हेन-हाउस्ड मुर्गी 252 से 260 अंडे है, जबकि खुले में पलने वाली ग्रामप्रिया के 150 से 160 हैं। शेड में खुली किस्में लेयर हाइब्रिड की जगह नहीं ले सकतीं।
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चूज़े खरीदना
- देसी किस्मों के लिए ICAR केंद्र, राज्य के पोल्ट्री फार्म और कृषि विज्ञान केंद्र को प्राथमिकता दें। ICAR-CARI के अनुसार 20 साल में 13.35 लाख निर्भीक जर्मप्लाज़्म दिया गया, और ICAR-DPR सरकारी एजेंसियों को पैरेंट पक्षी देने की रिपोर्ट करता है, इसलिए पूछें कि आपके राज्य का फार्म या KVK चूज़े बेचता है या नहीं।
- टीकाकरण का रिकॉर्ड माँगें। CARI बिक्री से पहले, 6 से 8 हफ्ते पर, निर्भीक चूज़ों को मारेक, रानीखेत और फाउल पॉक्स के टीके लगाता है। एक दिन के चूज़े सस्ते हैं पर उन्हें ब्रूडिंग चाहिए।
- अनजान विक्रेता से "शुद्ध" कड़कनाथ या असील न खरीदें। GI आवेदन कड़कनाथ को झाबुआ से जोड़ता है, और असील का कोई वज़न या अंडा आँकड़ा प्रकाशित नहीं है।
आँकड़े कैसे पढ़ें
- उम्र अलग है: वनराजा और श्रीनिधि के लिए 12 हफ्ते, ग्रामप्रिया के लिए 15, निर्भीक और कड़कनाथ के लिए 20। उम्र देखे बिना पंक्तियों के वज़न की तुलना न करें।
- Hy-Line और Ross के आँकड़े अच्छी हालत में हाइब्रिड के लिए ब्रीडर के लक्ष्य हैं, खेत का औसत नहीं। Hy-Line हेन-हाउस्ड अंडे 60, 90 और 100 हफ्ते तक बताता है, 72 तक नहीं।
- गिरिराजा और कड़कनाथ की रेंज चौड़ी है क्योंकि स्रोत अलग झुंड और तरीकों की रिपोर्ट करते हैं। इसे दायरा मानें और सप्लायर से जाँच लें। इन पक्षियों के पैरेंट फार्म और हैचरी पर सब्सिडी के लिए लोन और सब्सिडी देखें।
स्रोत
- ICAR-DPR, chicken varieties (Vanaraja, Gramapriya, Srinidhi, Krishibro)
- ICAR, CARI-Nirbheek: Pride of Backyard Poultry Farming
- GI application, Jhabua Kadaknath Black Chicken Meat
- Mysore Journal of Agricultural Sciences, Giriraja chicken (KVAFSU, 2017)
- Hy-Line W-36 performance summary
- Aviagen, Ross 308 broiler performance objectives 2022