हल्दी के लिए खाद और उर्वरक
हल्दी (कुर्कुमा लोंगा) लगभग आठ से नौ महीने की लंबी अवधि वाली प्रकंद फसल है जिसकी उपज और कुरकुमिन मात्रा उपजाऊ जैविक मिट्टी और संतुलित बांटे पोषण पर निर्भर करती है। अदरक की तरह यह अपना कीमती
परिचय
हल्दी (कुर्कुमा लोंगा) लगभग आठ से नौ महीने की लंबी अवधि वाली प्रकंद फसल है जिसकी उपज और कुरकुमिन मात्रा उपजाऊ जैविक मिट्टी और संतुलित बांटे पोषण पर निर्भर करती है। अदरक की तरह यह अपना कीमती उत्पाद जमीन के नीचे बनाती है, इसलिए इसे भरपूर पोटैशियम, अच्छी गोबर खाद और लगातार नाइट्रोजन चाहिए जो पत्तेदार बढ़वार बनाती है और प्रकंद भरती है। हल्दी समन्वित पोषक प्रबंधन पर अच्छा असर देती है जिसमें जैविक खाद, जैव उर्वरक और मापी रासायनिक खाद मिलती है। पलवार, मिट्टी चढ़ाना और अच्छी जल निकासी खाद के साथ प्रकंद बचाते और उपज बढ़ाते हैं। योजना मृदा स्वास्थ्य कार्ड जांच पर बनाएं और मात्रा केवीके से पक्की करें।
हल्दी के लिए अनुशंसित NPK मात्रा
सिफारिश राज्य के अनुसार बदलती है। आम प्रयोग में मात्रा करीब 60 से 125 किलो नाइट्रोजन, 30 से 60 किलो फास्फोरस और 60 से 120 किलो पोटाश प्रति हेक्टेयर है, यानी करीब 25 से 50 किलो नाइट्रोजन, 12 से 25 किलो फास्फोरस और 25 से 50 किलो पोटाश प्रति एकड़। केरल में आमतौर पर 60 किलो नाइट्रोजन, 50 किलो फास्फोरस और 120 किलो पोटाश प्रति हेक्टेयर सलाह है। ये सामान्य श्रेणियां हैं; आपके खेत की सही मात्रा मिट्टी जांच से आनी चाहिए। अंतिम मात्रा मृदा स्वास्थ्य कार्ड और केवीके से पक्की करें।
डालने का समय और तरीका
बुवाई पर पूरा फास्फोरस और पूरा पोटाश आधार खुराक में नाइट्रोजन के एक भाग के साथ दें। बची नाइट्रोजन बराबर टॉप ड्रेसिंग में बुवाई के करीब 45, 90 और 120 दिन पर दें, हर बार मिट्टी चढ़ाकर और पलवार बिछाकर। लंबी अवधि में नाइट्रोजन बांटने से प्रकंद लगातार भरता है और पोषक हानि रुकती है। पोटैशियम-कम मिट्टी में पोटाश भी आधार और 90 दिन की टॉप ड्रेसिंग में बांटने से प्रकंद आकार बढ़ता है।
जैविक और जैव उर्वरक
भूमि तैयारी पर 20 से 25 टन अच्छी सड़ी गोबर खाद या कम्पोस्ट प्रति हेक्टेयर दें और बुवाई पर करीब 200 किलो नीम या मूंगफली खली प्रति हेक्टेयर डालें। बुवाई पर और फिर दूसरी व तीसरी टॉप ड्रेसिंग पर हरी पत्तियों की पलवार नमी बचाती, जीवांश बढ़ाती और खरपतवार रोकती है। कॉयर कम्पोस्ट, वर्मीकम्पोस्ट और एजोस्पाइरिलम तथा फास्फोरस घोलक जीवाणु जैसे जैव उर्वरक पोषक आपूर्ति बढ़ाते हैं और उपज बनाए रखते हुए कुछ रासायनिक खाद घटाने देते हैं।
सूक्ष्म पोषक और कमी के लक्षण
जिंक की कमी वाली मिट्टी में करीब 25 किलो जिंक सल्फेट प्रति हेक्टेयर का आधार खुराक, जो करीब 5 किलो जिंक देता है, उपज बढ़ाता है। जिंक की कमी में छोटी पत्तियां, नसों के बीच पीलापन और बौनापन दिखता है। क्षारीय मिट्टी में आम लोहे की कमी से नई पत्तियां पीली पर नसें हरी रहती हैं। बोरॉन प्रकंद गुणवत्ता में मदद करता है, इसकी कमी से प्रकंद फटते हैं। सूक्ष्म तत्व तभी दें जब जांच में कमी पक्की हो, क्योंकि ज्यादा मात्रा, खासकर बोरॉन की, फसल और मिट्टी को नुकसान पहुंचाती है।
सुझाव और सावधानियां
बुवाई पर अच्छी सड़ी गोबर खाद और नीम जैसी खली भरपूर दें। हर टॉप ड्रेसिंग पर पलवार और मिट्टी चढ़ाकर प्रकंद को पोषण और सुरक्षा दें। नाइट्रोजन लंबी अवधि में बांटें। खेत में पानी न रुकने दें, रुके पानी में हल्दी के प्रकंद सड़ते हैं। कच्ची खाद न डालें, यह रोग फैलाती है। देर से भारी नाइट्रोजन न दें, यह पकने में देरी और कुरकुमिन घटाती है। जैविक और रासायनिक स्रोत मिलाएं और योजना केवीके से पक्की करें।
ये सामान्य अनुशंसाएं हैं। सही मात्रा के लिए अपने मृदा स्वास्थ्य कार्ड / मिट्टी जांच और स्थानीय KVK की सलाह लें। ज़रूरत से ज्यादा यूरिया न डालें।
सवाल-जवाब
हल्दी के लिए कितनी गोबर खाद डालूं?
हल्दी को ज्यादा पोटाश क्यों चाहिए?
हल्दी में नाइट्रोजन कब टॉप ड्रेस करूं?
क्या हल्दी को जिंक चाहिए?
अपनी मिट्टी और फसल पर सलाह लें
किसानों से पूछें हल्दी का भाव खाद उपलब्धता