अनार के लिए खाद और उर्वरक
अनार एक मज़बूत फलदार फसल है जो महाराष्ट्र, कर्नाटक, गुजरात और राजस्थान में व्यापक रूप से उगाई जाती है, और यह चुने हुए बहार या फूल मौसम के अनुसार दिए संतुलित पोषण पर बहुत अच्छी प्रतिक्रिया दे
परिचय
अनार एक मज़बूत फलदार फसल है जो महाराष्ट्र, कर्नाटक, गुजरात और राजस्थान में व्यापक रूप से उगाई जाती है, और यह चुने हुए बहार या फूल मौसम के अनुसार दिए संतुलित पोषण पर बहुत अच्छी प्रतिक्रिया देती है। पोषण बहार उपचार के अनुसार तय होता है, जब आराम अवधि के बाद सिंचाई और खाद देकर फूल लाए जाते हैं। फसल को फॉस्फोरस से ज़्यादा नाइट्रोजन और पोटाश चाहिए, जिसमें पोटाश फल के आकार, रंग और मिठास के लिए ज़रूरी है। ICAR और राज्य कृषि विश्वविद्यालय उम्र के अनुसार प्रति पौधा प्रति वर्ष मात्रा की सलाह देते हैं, जो दो या तीन भागों में दी जाती है। नीचे दिए आँकड़े प्रति पौधा प्रति वर्ष की सीमा हैं। इन्हें अपने मृदा स्वास्थ्य कार्ड या ताज़ा मिट्टी जाँच, अपनी किस्म जैसे भगवा, गणेश या अरक्ता और स्थानीय KVK की सलाह से बदलें।
अनार के लिए अनुशंसित NPK मात्रा
पूर्ण फल देने वाले पौधों के लिए सामान्य सीमा लगभग 600 से 700 ग्राम N, 200 से 250 ग्राम P2O5 और 200 से 250 ग्राम K2O प्रति पौधा प्रति वर्ष होती है, हालाँकि कई किसान बेहतर फल गुणवत्ता के लिए पोटाश को नाइट्रोजन के बराबर या ज़्यादा रखते हैं। मात्रा उम्र के साथ बढ़ती है, इसलिए पहले साल के छोटे पौधे को इसका केवल एक चौथाई से एक तिहाई मिल सकता है। यह एक परिपक्व पौधे के लिए लगभग 1.3 से 1.5 किलो यूरिया, 1.2 से 1.5 किलो सिंगल सुपर फॉस्फेट और 350 से 420 ग्राम म्यूरेट ऑफ पोटाश होता है। इन्हें शुरुआती सीमा मानें और अपने मृदा स्वास्थ्य कार्ड, ताज़ा मिट्टी जाँच और KVK की सलाह से पुष्टि करें।
डालने का समय और तरीका
मात्रा को चुने हुए बहार के अनुसार योजना बनाएँ। आराम अवधि के बाद बहार की शुरुआत पर, जब सिंचाई शुरू कर फूल लाए जाते हैं, पूरी गोबर खाद और फॉस्फोरस तथा कुछ नाइट्रोजन और पोटाश डालें। बची नाइट्रोजन और पोटाश फल वृद्धि और विकास के दौरान दो और भागों में दें। एक सामान्य तरीका फूल और फल अवधि में फैली तीन विभाजित मात्राएँ हैं। मिश्रण को तने से लगभग एक मीटर दूर गोल थाले में डालें, हल्का मिलाएँ और सिंचाई करें। फल विकास के दौरान आकार और रंग के लिए पोटाश मज़बूत रखें।
जैविक और जैव उर्वरक
प्रति पौधा प्रति वर्ष 10 से 20 किलो अच्छी सड़ी गोबर खाद या कम्पोस्ट डालें, आमतौर पर बहार उपचार पर। 2 से 5 किलो वर्मीकम्पोस्ट प्रति पौधा और नीम खली जैसी खलियाँ मिट्टी सुधारती हैं और धीमे पोषक देती हैं। एज़ोटोबैक्टर, एज़ोस्पाइरिलम, फॉस्फेट घोलक जीवाणु और माइकोराइज़ा जैसे जैव उर्वरक पोषक ग्रहण और जड़ स्वास्थ्य में मदद करते हैं। थाले को फसल अवशेष से ढकना सूखे क्षेत्रों में नमी बचाता है और धीरे धीरे जैविक पदार्थ बढ़ाता है, जो मिट्टी की नमी एक समान रखकर फल फटना कम करने में भी मदद करता है।
सूक्ष्म पोषक और कमी के लक्षण
अनार को अक्सर ज़िंक, लोहा, बोरॉन और मैंगनीज़ चाहिए, खासकर चूनेदार और क्षारीय मिट्टी में। ज़िंक की कमी से छोटी पतली पत्तियाँ और कमज़ोर वृद्धि होती है। लोहे की कमी से नई पत्तियाँ पीली होती हैं पर शिराएँ हरी रहती हैं। बोरॉन की कमी से फल फटना, सख्त बीज और खराब सेट होता है। कैल्शियम और बोरॉन मिलकर फल फटने की आम समस्या कम करने में मदद करते हैं। इन्हें फूल और शुरुआती फल वृद्धि पर 0.5 प्रतिशत ज़िंक सल्फेट, 0.5 प्रतिशत फेरस सल्फेट और 0.1 से 0.2 प्रतिशत बोरेक्स के छिड़काव से ठीक करें। छिड़काव से पहले पत्ती जाँच या KVK की सलाह से ज़रूरत की पुष्टि करें।
सुझाव और सावधानियां
पूरा पोषण अपने बहार के अनुसार योजना बनाएँ ताकि पौधे को फूल और फल वृद्धि के दौरान पर्याप्त भोजन मिले। मिट्टी की नमी एक समान रखें, क्योंकि सूखे के बाद अचानक बदलाव से भारी फल फटना होता है। बोरॉन और कैल्शियम का छिड़काव तथा नियमित ड्रिप सिंचाई फटना नियंत्रित करने में मदद करते हैं। नाइट्रोजन ज़्यादा न डालें क्योंकि यह पकने में देर करती है और फल नरम करती है। खाद तने से दूर थाले में डालें और कभी सूखी मिट्टी पर बिना सिंचाई न डालें। विभाजित मात्राओं के साथ ड्रिप फर्टिगेशन सबसे अच्छा आकार और रंग देता है और खाद बचाता है।
ये सामान्य अनुशंसाएं हैं। सही मात्रा के लिए अपने मृदा स्वास्थ्य कार्ड / मिट्टी जांच और स्थानीय KVK की सलाह लें। ज़रूरत से ज्यादा यूरिया न डालें।
सवाल-जवाब
एक अनार के पौधे को साल भर में कितनी खाद चाहिए?
अनार में बहार और खाद का क्या संबंध है?
अनार में फल फटना कैसे कम करूँ?
क्या अनार के फल की गुणवत्ता के लिए पोटाश ज़रूरी है?
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