आम के लिए खाद और उर्वरक
आम एक लंबी आयु वाला फलदार पेड़ है, इसलिए इसकी खाद की ज़रूरत उम्र के साथ धीरे धीरे बढ़ती है और पूरी तरह फल देने पर लगभग स्थिर रहती है। छोटे फल न देने वाले पेड़ों को ढाँचा बनाने के लिए मुख्यतः
परिचय
आम एक लंबी आयु वाला फलदार पेड़ है, इसलिए इसकी खाद की ज़रूरत उम्र के साथ धीरे धीरे बढ़ती है और पूरी तरह फल देने पर लगभग स्थिर रहती है। छोटे फल न देने वाले पेड़ों को ढाँचा बनाने के लिए मुख्यतः नाइट्रोजन और फॉस्फोरस चाहिए, जबकि फल देने वाले पेड़ों को फल के आकार और गुणवत्ता के लिए अतिरिक्त पोटाश सहित संतुलित मात्रा चाहिए। ICAR, IIHR और राज्य कृषि विश्वविद्यालय पेड़ की उम्र के अनुसार प्रति पेड़ प्रति वर्ष मात्रा की सलाह देते हैं, जो साल में एक या दो बार दी जाती है। सबसे ज़रूरी समय फसल कटाई के तुरंत बाद और मानसून से पहले है ताकि पेड़ ठीक हो और अगले मौसम की फूल वाली शाखाएँ बना सके। नीचे दिए आँकड़े उम्र के अनुसार प्रति पेड़ प्रति वर्ष की सीमा हैं। इन्हें अपने मृदा स्वास्थ्य कार्ड या ताज़ा मिट्टी जाँच, अपनी किस्म जैसे अल्फांसो, दशहरी या केसर और स्थानीय KVK की सलाह से बदलें।
आम के लिए अनुशंसित NPK मात्रा
मात्रा पेड़ की उम्र के साथ बढ़ती है। एक आम मार्गदर्शन है पहले साल लगभग 100 ग्राम N, 50 ग्राम P2O5, 100 ग्राम K2O प्रति पेड़, और हर साल बढ़ाते जाएँ ताकि 8 से 10 साल या उससे बड़े पूरी तरह फल देने वाले पेड़ को लगभग 500 से 1000 ग्राम N, 250 से 500 ग्राम P2O5 और 500 से 1000 ग्राम K2O प्रति पेड़ प्रति वर्ष मिले। कई लोग एक सरल नियम मानते हैं कि 100 ग्राम N, 50 ग्राम P2O5 और 100 ग्राम K2O को उम्र के वर्षों से गुणा करें, लगभग दसवें साल तक, फिर स्थिर रखें। इन्हें शुरुआती सीमा मानें और अपने मृदा स्वास्थ्य कार्ड, ताज़ा मिट्टी जाँच और KVK की सलाह से पुष्टि करें।
डालने का समय और तरीका
फल देने वाले पेड़ों के लिए पूरी गोबर खाद, फॉस्फोरस और पोटाश तथा आधी नाइट्रोजन फसल कटाई के तुरंत बाद जून से जुलाई में मानसून की शुरुआत पर डालें। बची आधी नाइट्रोजन सितंबर से अक्टूबर में दें। छोटे फल न देने वाले पेड़ों के लिए मात्रा को दो भागों में बाँटें, एक बारिश की शुरुआत पर और एक बारिश खत्म होने से पहले। खाद को पेड़ की छतरी के किनारे या ड्रिप लाइन के साथ उथली पट्टी में एक समान फैलाएँ, हल्का मिलाएँ और सिंचाई करें। फूल आने के समय भारी नाइट्रोजन से बचें क्योंकि यह फूलों की जगह वानस्पतिक बढ़वार को बढ़ावा देती है।
जैविक और जैव उर्वरक
उम्र के अनुसार प्रति पेड़ प्रति वर्ष 10 से 50 किलो अच्छी सड़ी गोबर खाद या कम्पोस्ट डालें, पूर्ण फल देने वाले पेड़ों को 25 से 50 किलो। 5 से 10 किलो वर्मीकम्पोस्ट प्रति पेड़ और नीम खली जैसी खलियाँ मिट्टी सुधारती हैं और धीमी नाइट्रोजन देती हैं। एज़ोटोबैक्टर, एज़ोस्पाइरिलम और फॉस्फेट घोलक जीवाणु तथा माइकोराइज़ा जैसे जैव उर्वरक जड़ वृद्धि और पोषक ग्रहण में मदद करते हैं। बाग की खाली जगह में हरी खाद या दलहन की फसल उगाकर मिट्टी में मिलाने से वर्षों में जैविक पदार्थ बढ़ता है।
सूक्ष्म पोषक और कमी के लक्षण
आम में ज़िंक की कमी आम है और यह छोटी पतली पत्तियों, शिराओं के बीच चितकबरे पीलेपन और गुच्छेदार टहनियों के रूप में दिखती है जिसे छोटी पत्ती या रोज़ेटिंग कहते हैं। लोहे की कमी से नई पत्तियाँ पीली होती हैं पर शिराएँ हरी रहती हैं। बोरॉन की कमी से फल फटना, अंदरूनी भूरापन और बेढंगे फल होते हैं। बलुई मिट्टी में मैंगनीज़ और मैग्नीशियम की भी कमी हो सकती है। इन्हें 0.5 प्रतिशत ज़िंक सल्फेट, 0.2 प्रतिशत बोरेक्स और 0.5 प्रतिशत फेरस सल्फेट के छिड़काव से ठीक करें, आमतौर पर फूल आने से पहले और फल बनने पर। छिड़काव से पहले पत्ती जाँच या KVK की सलाह से ज़रूरत की पुष्टि करें।
सुझाव और सावधानियां
मुख्य मात्रा फसल कटाई के तुरंत बाद दें ताकि पेड़ अगले साल के फूल के लिए मज़बूत टहनियाँ बनाए। फूल आने के पास नाइट्रोजन कम रखें ताकि अधिक पत्ती बढ़वार न हो। खाद को छतरी की ड्रिप लाइन के साथ डालें जहाँ चूषक जड़ें सक्रिय रहती हैं, तने से सटाकर नहीं। ताज़ा यूरिया पर सीधे बाढ़ सिंचाई न करें। नमी बचाने के लिए थाला और पलवार बनाए रखें। बारी बारी से फल देने वाली किस्मों में पर्याप्त पोटाश सहित संतुलित पोषण और समय पर सूक्ष्म तत्व छिड़काव चालू और बंद साल के चक्र को संतुलित करने में मदद करते हैं।
ये सामान्य अनुशंसाएं हैं। सही मात्रा के लिए अपने मृदा स्वास्थ्य कार्ड / मिट्टी जांच और स्थानीय KVK की सलाह लें। ज़रूरत से ज्यादा यूरिया न डालें।
सवाल-जवाब
एक आम के पेड़ को साल भर में कितनी खाद चाहिए?
आम में खाद देने का सबसे अच्छा समय कब है?
मेरे आम की पत्तियाँ छोटी और गुच्छेदार क्यों हैं?
क्या फूल आने के समय नाइट्रोजन देनी चाहिए?
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