धनिया के लिए खाद और उर्वरक
धनिया (कोरिएंड्रम सैटाइवम) कम अवधि की मसाला और पत्तेदार फसल है जो हरी पत्ती और बीज दोनों के लिए उगाई जाती है। इसकी पोषक जरूरत लंबी अवधि की सब्जियों से कम है, पर संतुलित पोषण पत्ती उपज, शाखाए
परिचय
धनिया (कोरिएंड्रम सैटाइवम) कम अवधि की मसाला और पत्तेदार फसल है जो हरी पत्ती और बीज दोनों के लिए उगाई जाती है। इसकी पोषक जरूरत लंबी अवधि की सब्जियों से कम है, पर संतुलित पोषण पत्ती उपज, शाखाएं और बीज बनना बहुत बढ़ाता है। पत्तेदार धनिया के लिए लगातार नाइट्रोजन पत्तियां नरम, हरी और तेज बढ़ने वाली रखती है, जबकि बीज फसल के लिए फास्फोरस और पोटाश का संतुलन फूल और दाना भरने में मदद करता है। बुवाई से पहले मिली गोबर खाद का अच्छा आधार मिट्टी बनाता और छोटे चक्र में धीरे पोषक छोड़ता है। धनिया घना बोया और जल्दी काटा जाता है, इसलिए समान फैलाव और समय पर टॉप ड्रेसिंग जरूरी है। मात्रा मृदा स्वास्थ्य कार्ड जांच पर तय करें और केवीके से पक्की करें।
धनिया के लिए अनुशंसित NPK मात्रा
आम सिफारिश करीब 50 से 60 किलो नाइट्रोजन, 25 से 40 किलो फास्फोरस और 20 से 30 किलो पोटाश प्रति हेक्टेयर है, यानी करीब 20 से 25 किलो नाइट्रोजन, 10 से 16 किलो फास्फोरस और 8 से 12 किलो पोटाश प्रति एकड़। केवल हरी पत्ती के लिए उगाए धनिया को थोड़ी ज्यादा नाइट्रोजन, जबकि बीज फसल को संतुलित फास्फोरस और पोटाश चाहिए। बारानी धनिया को सिंचित से कम चाहिए। ये सामान्य श्रेणियां हैं; आपकी असली मात्रा मिट्टी जांच से आनी चाहिए। अंतिम आंकड़े मृदा स्वास्थ्य कार्ड और केवीके से पक्के करें।
डालने का समय और तरीका
बुवाई पर पूरा फास्फोरस, पूरा पोटाश और आधा नाइट्रोजन आधार खुराक में बीज क्यारी में मिलाकर दें। बची नाइट्रोजन बुवाई के करीब 25 से 30 दिन बाद टॉप ड्रेसिंग में दें, फिर हल्की सिंचाई करें, ताकि पत्ती और शाखा बढ़े। एक से ज्यादा बार काटी पत्तेदार फसल में पहली कटाई के बाद थोड़ी अतिरिक्त नाइट्रोजन दोबारा बढ़वार में मदद करती है। बीज फसल में देर से भारी नाइट्रोजन न दें, यह पकने में देरी और दाने की जगह पत्ती बढ़ाती है।
जैविक और जैव उर्वरक
बुवाई से करीब दो से तीन हफ्ते पहले 10 से 15 टन अच्छी सड़ी गोबर खाद या कम्पोस्ट प्रति हेक्टेयर मिट्टी में मिलाएं। गोबर खाद कम हो तो 3 से 4 टन वर्मीकम्पोस्ट प्रति हेक्टेयर ठीक रहता है और साफ, नरम पत्ती देता है। प्रयोग दिखाते हैं कि अच्छी जैविक खाद के साथ एजोटोबैक्टर जैव उर्वरक केवल रासायनिक पोषण के बराबर या बेहतर हो सकता है, खासकर पत्ती धनिया में। बीज को एजोटोबैक्टर और फास्फोरस घोलक जीवाणु से उपचारित करना अंकुरण शक्ति और शुरुआती पोषक ग्रहण बढ़ाता है।
सूक्ष्म पोषक और कमी के लक्षण
धनिया को आमतौर पर कम सूक्ष्म तत्व चाहिए, पर खराब मिट्टी में जिंक और लोहा कम हो सकते हैं। जिंक की कमी में नई पत्तियों की नसों के बीच पीलापन और छोटी, संकरी बढ़वार दिखती है; जांच में पुष्टि पर जिंक सल्फेट के पर्ण छिड़काव से ठीक करें। क्षारीय मिट्टी में लोहे की कमी से नई पत्तियां पीली पर नसें हरी रहती हैं, लोहे के पर्ण छिड़काव से लाभ होता है। बोरॉन शायद ही चाहिए और तभी दें जब जांच में कमी दिखे, क्योंकि ज्यादा बोरॉन इस संवेदनशील फसल को जल्दी नुकसान देता है।
सुझाव और सावधानियां
नरम, तेज बढ़ने वाली पत्ती के लिए बुवाई से पहले गोबर खाद अच्छी तरह मिलाएं। 25 से 30 दिन पर टॉप ड्रेसिंग से नाइट्रोजन बांटें। हर पत्ती कटाई के बाद हल्का पोषण दोबारा बढ़वार में दें। बीज फसल में ज्यादा नाइट्रोजन न दें, यह दाने की जगह पत्ती देती है। ताजी खाद न डालें, यह नरम पत्ती को गंदा करती है। बिना सिंचाई सूखी मिट्टी पर यूरिया न बिखेरें। शुरुआत में फसल खरपतवार मुक्त रखें और मात्रा केवीके से पक्की करें।
ये सामान्य अनुशंसाएं हैं। सही मात्रा के लिए अपने मृदा स्वास्थ्य कार्ड / मिट्टी जांच और स्थानीय KVK की सलाह लें। ज़रूरत से ज्यादा यूरिया न डालें।
सवाल-जवाब
क्या पत्ती धनिया को बीज धनिया से ज्यादा नाइट्रोजन चाहिए?
धनिया के लिए कितनी गोबर खाद डालूं?
धनिया में नाइट्रोजन कब टॉप ड्रेस करूं?
क्या मैं ज्यादातर जैविक से अच्छा धनिया उगा सकता हूं?
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