उड़द के लिए खाद और उर्वरक
उड़द एक कम अवधि की खरीफ और गर्मी की दलहन है जो मूँग से बहुत मिलती-जुलती है। यह राइजोबियम गाँठों से नाइट्रोजन जमा करती है, इसलिए इसे नाइट्रोजन की केवल थोड़ी शुरुआती मात्रा चाहिए और फॉस्फोरस स
परिचय
उड़द एक कम अवधि की खरीफ और गर्मी की दलहन है जो मूँग से बहुत मिलती-जुलती है। यह राइजोबियम गाँठों से नाइट्रोजन जमा करती है, इसलिए इसे नाइट्रोजन की केवल थोड़ी शुरुआती मात्रा चाहिए और फॉस्फोरस से अच्छी प्रतिक्रिया देती है। फसल लगभग 70 से 90 दिन में पकती है, इसलिए लगभग पूरी खाद बुआई के समय आधार खुराक में दी जाती है। अच्छा राइजोबियम और पीएसबी बीज उपचार अधिकांश नाइट्रोजन देता है और खाद बचाता है। ज्यादा यूरिया पत्तेदार बढ़त बढ़ाती है, पकने में देरी करती है और गाँठें घटाती है। उड़द भी अगली फसल के लिए मिट्टी को समृद्ध करती है। खाद हमेशा मिट्टी जाँच या मृदा स्वास्थ्य कार्ड के अनुसार तय करें और स्थानीय दर केवीके से पक्की करें।
उड़द के लिए अनुशंसित NPK मात्रा
सामान्य अनुशंसित मात्रा लगभग 8 किलो नाइट्रोजन, 16 किलो फॉस्फोरस (P2O5) और 8 किलो पोटाश (K2O) प्रति एकड़ है, जो लगभग 20 किलो नाइट्रोजन, 40 किलो फॉस्फोरस और 20 किलो पोटाश प्रति हेक्टेयर बैठती है। दलहन की तरह नाइट्रोजन कम और फॉस्फोरस ज्यादा रखा जाता है। कमी वाली मिट्टी में 8 किलो प्रति एकड़ सल्फर मदद करता है। पोटाश केवल तभी डालें जब मिट्टी जाँच में कमी दिखे। ये केवल सामान्य श्रेणियाँ हैं। मिट्टी जाँच या मृदा स्वास्थ्य कार्ड बनवाएँ और केवीके की सलाह के अनुसार मात्रा डालें, क्योंकि जरूरत मिट्टी और मौसम के अनुसार बदलती है।
डालने का समय और तरीका
उड़द को पूरी खाद बुआई के समय एक ही आधार खुराक में चाहिए। पूरी नाइट्रोजन, फॉस्फोरस, पोटाश और सल्फर बुआई से पहले बीज की कूँड़ में या बीज के ठीक नीचे डालें ताकि नन्ही जड़ें इसे जल्दी पा सकें। ऊपर से नाइट्रोजन देने की जरूरत नहीं। कमजोर मिट्टी में फूल आने पर फसल पीली दिखे तो फूल और फली बनने के समय 2 प्रतिशत यूरिया या डीएपी का छिड़काव मदद करता है, पर मिट्टी पर अतिरिक्त यूरिया न बिखेरें क्योंकि यह पकने में देरी करती है।
जैविक और जैव उर्वरक
बुआई से पहले 4 से 5 टन प्रति एकड़ अच्छी सड़ी गोबर खाद या कम्पोस्ट, यानी लगभग 10 टन प्रति हेक्टेयर, मिट्टी में मिलाएँ। बीज को पहले फफूँदनाशक से, फिर उड़द के राइजोबियम 5 ग्राम प्रति किलो बीज और पीएसबी 5 ग्राम प्रति किलो बीज से उपचारित करें, छाया में सुखाकर उसी दिन बोएँ। यह जैविक उपचार अधिकांश नाइट्रोजन देता है और मिट्टी की फॉस्फोरस उपलब्ध करता है। 1 टन प्रति एकड़ केंचुआ खाद गोबर खाद का एक हिस्सा बदल सकती है। उड़द अवशेष मिलाने से अगली फसल के लिए जैविक पदार्थ जुड़ता है।
सूक्ष्म पोषक और कमी के लक्षण
उड़द सल्फर पर और समस्या वाली मिट्टी में जिंक तथा लोहे पर प्रतिक्रिया देती है। जहाँ मिट्टी में कमी हो वहाँ जिप्सम से 8 किलो सल्फर प्रति एकड़ दें। जिंक की कमी में नसों के बीच पीलापन और छोटी पत्तियाँ दिखती हैं, ऐसे में 10 किलो जिंक सल्फेट प्रति एकड़ डालें या 0.5 प्रतिशत जिंक सल्फेट का छिड़काव करें। क्षारीय मिट्टी में लोहे की कमी से नई पत्तियाँ पीली पर नसें हरी रहती हैं; 0.5 प्रतिशत फेरस सल्फेट का छिड़काव करें। बोरॉन केवल तभी डालें जब मिट्टी जाँच कमी की पुष्टि करे, क्योंकि अधिक बोरॉन फसल के लिए हानिकारक है।
सुझाव और सावधानियां
बीज को पहले फफूँदनाशक, फिर राइजोबियम और पीएसबी से उपचारित करें और उसी दिन बोएँ। नाइट्रोजन का अधिक उपयोग न करें; ज्यादा यूरिया पकने में देरी करती है और फलियों के बजाय पत्ते देती है। फॉस्फोरस को बीज के पास रखें ताकि अच्छी तरह उपयोग हो। फूल अवस्था पर पर्ण छिड़काव अतिरिक्त मिट्टी यूरिया से ज्यादा मदद करता है। अच्छी जल निकासी रखें क्योंकि जलभराव गाँठों को नष्ट करता है। हर दो से तीन साल में मिट्टी जाँच कराएँ और स्थानीय मात्रा के लिए केवीके का पालन करें।
ये सामान्य अनुशंसाएं हैं। सही मात्रा के लिए अपने मृदा स्वास्थ्य कार्ड / मिट्टी जांच और स्थानीय KVK की सलाह लें। ज़रूरत से ज्यादा यूरिया न डालें।
सवाल-जवाब
उड़द में प्रति एकड़ कितनी खाद डालें?
क्या उड़द की खाद मूँग जैसी ही है?
उड़द में ज्यादा यूरिया से क्यों बचें?
क्या बुआई से पहले उड़द के बीज का उपचार करें?
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