ज्वार के लिए खाद और उर्वरक
ज्वार एक मज़बूत, सूखा सहन करने वाली फसल है जो खरीफ और रबी दोनों में दाने और चारे के लिए महाराष्ट्र, कर्नाटक, तेलंगाना और मध्य प्रदेश में उगाई जाती है। यह संतुलित खाद पर अच्छी प्रतिक्रिया देत
परिचय
ज्वार एक मज़बूत, सूखा सहन करने वाली फसल है जो खरीफ और रबी दोनों में दाने और चारे के लिए महाराष्ट्र, कर्नाटक, तेलंगाना और मध्य प्रदेश में उगाई जाती है। यह संतुलित खाद पर अच्छी प्रतिक्रिया देती है, पर अन्य शुष्क फसलों की तरह प्रतिक्रिया उपलब्ध नमी पर निर्भर है। नाइट्रोजन को बुवाई और एक या दो टॉप ड्रेसिंग में बाँटा जाता है, जबकि फॉस्फोरस और पोटाश बुवाई पर जाते हैं। संकर और सिंचित रबी ज्वार स्थानीय बारानी किस्मों से ज़्यादा खाद लेते हैं। जिस हल्की मिट्टी में ज्वार उगती है वहाँ ज़िंक की कमी आम है। ICAR और राज्य कृषि विश्वविद्यालय स्पष्ट N:P:K सीमा देते हैं। नीचे की मात्राओं को मार्गदर्शन मानें, बारानी फसल के लिए घटाएँ, और हमेशा अपने मृदा स्वास्थ्य कार्ड या ताज़ा मिट्टी जाँच और नज़दीकी KVK सलाह के अनुसार बदलें।
ज्वार के लिए अनुशंसित NPK मात्रा
ज्वार के लिए ICAR की एक सामान्य ब्लैंकेट सीमा लगभग 70 से 80 कि.ग्रा. N, 35 से 40 कि.ग्रा. P2O5 और 35 से 40 कि.ग्रा. K2O प्रति हेक्टेयर है, यानी लगभग 28 से 32 कि.ग्रा. N, 14 से 16 कि.ग्रा. P2O5 और 14 से 16 कि.ग्रा. K2O प्रति एकड़, जिसमें संकर ऊपरी छोर पर। बारानी स्थानीय ज्वार को कम, लगभग 40 से 50 कि.ग्रा. N प्रति हेक्टेयर चाहिए। खाद के रूप में प्रति हेक्टेयर संकर खुराक लगभग 85 से 90 कि.ग्रा. डीएपी, 120 से 145 कि.ग्रा. यूरिया और 60 से 67 कि.ग्रा. एमओपी है, या प्रति एकड़ लगभग 34 से 36 कि.ग्रा. डीएपी, 48 से 59 कि.ग्रा. यूरिया और 24 से 27 कि.ग्रा. एमओपी। डीएपी से कुछ नाइट्रोजन मिलने पर यूरिया घटाएँ। ये केवल सामान्य सीमाएँ हैं। हमेशा अपने मृदा स्वास्थ्य कार्ड या ताज़ा मिट्टी जाँच के अनुसार बदलें और नज़दीकी KVK से पुष्टि करें।
डालने का समय और तरीका
बुवाई पर पूरा फॉस्फोरस, पूरा पोटाश और लगभग आधी नाइट्रोजन आधार के रूप में बीज के पास डालें। एक सुझाई गई विधि है लगभग एक चौथाई नाइट्रोजन आधार पर, आधी बुवाई के लगभग 25 से 30 दिन बाद, और आखिरी चौथाई लगभग 40 से 45 दिन बाद जहाँ नमी अनुमति दे। सरल तरीके के लिए, आधी नाइट्रोजन बुवाई पर और आधी एक टॉप ड्रेसिंग के रूप में सक्रिय कल्ले निकलने पर वर्षा या सिंचाई के साथ दें। बारानी खेतों में वर्षा न होने पर बाद की खुराकें रोक लें।
जैविक और जैव उर्वरक
बुवाई से पहले 5 से 10 टन अच्छी सड़ी गोबर खाद या कम्पोस्ट प्रति हेक्टेयर, यानी लगभग 2 से 4 टन प्रति एकड़ मिट्टी में मिलाएँ, जो जिस हल्की मिट्टी में ज्वार उगती है उसमें नमी रोकना सुधारता है। 1.5 से 2.5 टन वर्मीकम्पोस्ट प्रति हेक्टेयर अच्छा विकल्प है। बीज को एज़ोस्पिरिलम और पीएसबी जैव उर्वरकों से उपचारित करें ताकि कुछ नाइट्रोजन स्थिर हो और फॉस्फोरस मुक्त हो, जिससे कुछ रासायनिक खुराक बचती है। ज्वार को दाल के साथ फसल चक्र में उगाना और फसल अवशेष लौटाना मिट्टी उर्वरता बढ़ाता है और समय के साथ खाद की ज़रूरत घटाता है।
सूक्ष्म पोषक और कमी के लक्षण
हल्की और चूनेदार मिट्टी पर ज्वार में ज़िंक की कमी आम है। यह बीच की पत्तियों की शिराओं के बीच चौड़ी पीली से सफ़ेद पट्टियों, लाल या बैंगनी आभा और बौने पौधों के रूप में दिखती है। जहाँ मिट्टी जाँच पुष्टि करे, बुवाई पर लगभग 20 से 25 कि.ग्रा. ज़िंक सल्फेट प्रति हेक्टेयर, यानी लगभग 8 से 10 कि.ग्रा. प्रति एकड़ डालें, या जल्दी ठीक करने हेतु छिड़काव करें। लोहे की कमी, जिसमें नई पत्तियाँ पीली और शिराएँ हरी हों, क्षारीय मिट्टी में होती है और छिड़काव से ठीक होती है। हल्की मिट्टी में गंधक दाना और चारा गुणवत्ता सुधारती है।
सुझाव और सावधानियां
खाद को नमी से मिलाएँ, क्योंकि बारानी ज्वार में फसल बिना पानी भारी नाइट्रोजन उपयोग नहीं कर सकती। नाइट्रोजन बाँटें और हर टॉप ड्रेसिंग वर्षा या सिंचाई के समय दें। हल्की मिट्टी में बेहतर दक्षता के लिए नीम लेपित यूरिया चुनें। फॉस्फोरस बीज के पास डालें। यूरिया का अधिक प्रयोग न करें, क्योंकि सूखे खेतों में अधिकता नष्ट होती है और पौधे मुलायम होकर गिरते हैं और तना मक्खी बढ़ती है। चारा ज्वार में कटाई के पास ज़्यादा नाइट्रोजन न दें, क्योंकि इससे नाइट्रेट बढ़ सकता है। हमेशा अपने मृदा स्वास्थ्य कार्ड का पालन करें।
ये सामान्य अनुशंसाएं हैं। सही मात्रा के लिए अपने मृदा स्वास्थ्य कार्ड / मिट्टी जांच और स्थानीय KVK की सलाह लें। ज़रूरत से ज्यादा यूरिया न डालें।
सवाल-जवाब
ज्वार को प्रति एकड़ कितनी खाद चाहिए?
क्या रबी ज्वार की खाद खरीफ ज्वार से अलग है?
मेरी ज्वार पत्तियों पर पीली पट्टियाँ और बैंगनी आभा क्यों है?
क्या ज़्यादा नाइट्रोजन चारा ज्वार को नुकसान पहुँचा सकती है?
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