अमरूद के लिए खाद और उर्वरक
अमरूद एक मज़बूत और व्यापक रूप से उगाया जाने वाला फलदार पेड़ है जो संतुलित पोषण और अच्छी मात्रा में जैविक खाद पर ज़ोरदार प्रतिक्रिया देता है। इसकी ज़रूरत उम्र के साथ बढ़ती है, पहले वर्षों में
परिचय
अमरूद एक मज़बूत और व्यापक रूप से उगाया जाने वाला फलदार पेड़ है जो संतुलित पोषण और अच्छी मात्रा में जैविक खाद पर ज़ोरदार प्रतिक्रिया देता है। इसकी ज़रूरत उम्र के साथ बढ़ती है, पहले वर्षों में हल्के भोजन से लेकर नियमित फल देने पर पूरी मात्रा तक। अमरूद साल में दो फसलें दे सकता है, इसलिए पोषण अक्सर चुने हुए फसल मौसम के अनुसार दिया जाता है, आमतौर पर अधिक लाभदायक सर्दी या मृग बहार फसल। पेड़ को फल के आकार और मिठास के लिए पर्याप्त पोटाश सहित संतुलित N:P:K चाहिए। ICAR-IIHR और राज्य कृषि विश्वविद्यालय उम्र के अनुसार प्रति पेड़ प्रति वर्ष मात्रा की सलाह देते हैं, जो दो या तीन भागों में दी जाती है। नीचे दिए आँकड़े उम्र के अनुसार प्रति पेड़ प्रति वर्ष की सीमा हैं। इन्हें अपने मृदा स्वास्थ्य कार्ड या ताज़ा मिट्टी जाँच, अपनी किस्म जैसे इलाहाबाद सफेदा, ललित या सरदार L49 और स्थानीय KVK की सलाह से बदलें।
अमरूद के लिए अनुशंसित NPK मात्रा
मात्रा उम्र के साथ बढ़ती है। पूर्ण फल देने वाले पेड़ को आमतौर पर लगभग 300 से 400 ग्राम N, 250 से 350 ग्राम P2O5 और 250 से 350 ग्राम K2O प्रति पेड़ प्रति वर्ष 30 से 40 किलो गोबर खाद के साथ चाहिए, जबकि अधिक उपज वाले सरदार अमरूद को 600 से 900 ग्राम N, 600 ग्राम P2O5 और 600 ग्राम K2O प्रति पेड़ तक चाहिए। शुरुआती वर्षों के छोटे पेड़ों को पूरी मात्रा का लगभग एक चौथाई से आधा मिलता है, जो हर साल बढ़ता है। इन्हें शुरुआती सीमा मानें और अपने मृदा स्वास्थ्य कार्ड, ताज़ा मिट्टी जाँच और KVK की सलाह से पुष्टि करें।
डालने का समय और तरीका
चुने हुए बहार के लिए पूरी गोबर खाद और फॉस्फोरस तथा कुछ नाइट्रोजन और पोटाश डालें, फिर बची नाइट्रोजन और पोटाश फल वृद्धि के दौरान दो और भागों में दें। उत्तर भारत में सर्दी की फसल के लिए गोबर खाद मई से जून के आसपास डाली जाती है, और रासायनिक खाद जुलाई, सितंबर और फरवरी में बाँटी जाती है। खाद को छतरी के किनारे उथली पट्टी में फैलाएँ, हल्का मिलाएँ और सिंचाई करें। बारिश वाली अंबे बहार फसल छोड़कर बेहतर सर्दी की फसल लेने के लिए किसान कुछ समय सिंचाई और पोषण रोकते हैं फिर शुरू करते हैं।
जैविक और जैव उर्वरक
प्रति फल देने वाले पेड़ प्रति वर्ष 20 से 40 किलो अच्छी सड़ी गोबर खाद या कम्पोस्ट डालें, छोटे पेड़ों को 10 से 20 किलो। 5 से 10 किलो वर्मीकम्पोस्ट प्रति पेड़ और नीम खली मिट्टी सुधारती हैं और धीमे पोषक देती हैं। एज़ोटोबैक्टर, फॉस्फेट घोलक जीवाणु और माइकोराइज़ा जैसे जैव उर्वरक पोषक ग्रहण और जड़ स्वास्थ्य में मदद करते हैं। अमरूद जैविक पदार्थ पर बहुत अच्छी प्रतिक्रिया देता है, जो फल गुणवत्ता सुधारता है, इसलिए हर साल भरपूर गोबर खाद अच्छे अमरूद पोषण का मुख्य हिस्सा है।
सूक्ष्म पोषक और कमी के लक्षण
अमरूद को आमतौर पर ज़िंक, बोरॉन और कभी कभी लोहा और मैंगनीज़ चाहिए। ज़िंक की कमी से छोटी पतली पत्तियाँ, छोटे पोर और टहनी के सिरों पर रोज़ेटिंग होती है। बोरॉन की कमी से फल फटना, कॉर्की भूरे धब्बे और सख्त बेढंगे फल होते हैं। लोहे की कमी से नई पत्तियाँ पीली होती हैं पर शिराएँ हरी रहती हैं, अक्सर क्षारीय मिट्टी में। इन्हें फूल आने से पहले और फल बनने पर 0.5 प्रतिशत ज़िंक सल्फेट और 0.1 से 0.2 प्रतिशत बोरेक्स के छिड़काव से ठीक करें। सूक्ष्म तत्वों का छिड़काव करने से पहले हमेशा पत्ती जाँच या KVK की सलाह से ज़रूरत की पुष्टि करें।
सुझाव और सावधानियां
गोबर खाद भरपूर दें, क्योंकि अमरूद की गुणवत्ता जैविक पदार्थ से बहुत बढ़ती है। पोषण उस बहार के अनुसार दें जिसकी फसल लेनी है, आमतौर पर बेहतर सर्दी की फसल। खाद छतरी के किनारे डालें जहाँ चूषक जड़ें होती हैं, तने से सटाकर नहीं। नाइट्रोजन और पोटाश को बाँटें ताकि पेड़ फल वृद्धि के दौरान खिलता रहे, और मिठास व आकार के लिए पोटाश पर्याप्त रखें। छोटी पत्तियों और फटे फल से बचने के लिए ज़िंक और बोरॉन जल्दी ठीक करें। अकेले नाइट्रोजन ज़्यादा न डालें, जिससे पत्ती बढ़वार और खराब फल होते हैं।
ये सामान्य अनुशंसाएं हैं। सही मात्रा के लिए अपने मृदा स्वास्थ्य कार्ड / मिट्टी जांच और स्थानीय KVK की सलाह लें। ज़रूरत से ज्यादा यूरिया न डालें।
सवाल-जवाब
एक अमरूद के पेड़ को साल भर में कितनी खाद चाहिए?
सर्दी की फसल के लिए अमरूद में खाद कब दें?
अमरूद के लिए गोबर खाद इतना ज़रूरी क्यों है?
अमरूद के फल फटने और बेढंगे होने का क्या कारण है?
अपनी मिट्टी और फसल पर सलाह लें
किसानों से पूछें अमरूद का भाव खाद उपलब्धता