खट्टे फल (संतरा और किन्नू) के लिए खाद और उर्वरक
खट्टे फल जैसे मीठा संतरा, नागपुर संतरा और किन्नू माल्टा भारी पोषक उपयोग वाली फसलें हैं जिनकी ज़रूरत पेड़ की उम्र के साथ तेज़ी से बढ़ती है। छोटे पेड़ों को मज़बूत ढाँचा बनाने के लिए मुख्यतः ना
परिचय
खट्टे फल जैसे मीठा संतरा, नागपुर संतरा और किन्नू माल्टा भारी पोषक उपयोग वाली फसलें हैं जिनकी ज़रूरत पेड़ की उम्र के साथ तेज़ी से बढ़ती है। छोटे पेड़ों को मज़बूत ढाँचा बनाने के लिए मुख्यतः नाइट्रोजन और फॉस्फोरस चाहिए, जबकि फल देने वाले पेड़ों को फल के आकार, रस और गुणवत्ता के लिए अच्छी पोटाश सहित संतुलित मात्रा चाहिए। खट्टे फल खासकर ज़िंक, लोहा और बोरॉन की कमी के प्रति संवेदनशील हैं, इसलिए सूक्ष्म तत्व छिड़काव लगभग हमेशा पैकेज का हिस्सा होते हैं। पोषण मुख्य वृद्धि फ्लश और चुने हुए फूल मौसम के अनुसार दिया जाता है। ICAR-CCRI और राज्य कृषि विश्वविद्यालय उम्र के अनुसार प्रति पेड़ प्रति वर्ष मात्रा की सलाह देते हैं, जो दो या तीन भागों में दी जाती है। नीचे दिए आँकड़े उम्र के अनुसार प्रति पेड़ प्रति वर्ष की सीमा हैं। इन्हें अपने मृदा स्वास्थ्य कार्ड या ताज़ा मिट्टी जाँच, अपनी फसल जैसे किन्नू या नागपुर संतरा और स्थानीय KVK की सलाह से बदलें।
खट्टे फल (संतरा और किन्नू) के लिए अनुशंसित NPK मात्रा
मात्रा उम्र के साथ बढ़ती है। लगभग 8 साल और उससे बड़े पूर्ण फल देने वाले पेड़ को आमतौर पर लगभग 500 से 1000 ग्राम N, 250 से 500 ग्राम P2O5 और 250 से 500 ग्राम K2O प्रति पेड़ प्रति वर्ष 25 से 50 किलो गोबर खाद के साथ चाहिए। एक उपयोगी तरीका है परिपक्व किन्नू या संतरे के पेड़ के लिए लगभग 600 से 800 ग्राम N, 300 से 400 ग्राम P2O5 और 300 से 400 ग्राम K2O। शुरुआती वर्षों के छोटे पेड़ों को इसका लगभग एक चौथाई से आधा मिलता है, जो हर साल बढ़ता है। इन्हें शुरुआती सीमा मानें और अपने मृदा स्वास्थ्य कार्ड, ताज़ा मिट्टी जाँच और KVK की सलाह से पुष्टि करें।
डालने का समय और तरीका
फरवरी में मुख्य वसंत फ्लश से ठीक पहले पूरी गोबर खाद और फॉस्फोरस तथा कुछ नाइट्रोजन और पोटाश डालें, फिर बची नाइट्रोजन और पोटाश मानसून के दौरान एक या दो भागों में दें, फल पकने से काफी पहले समाप्त करें। उत्तर भारत में किन्नू के लिए मुख्य मात्रा फरवरी के आसपास डाली जाती है, और नाइट्रोजन मौसम भर बाँटी जाती है। खाद छतरी के किनारे डालें जहाँ चूषक जड़ें सक्रिय रहती हैं, हल्का मिलाएँ और सिंचाई करें। आम ज़िंक, लोहा और बोरॉन की कमी रोकने के लिए नई फ्लश अवस्थाओं पर सूक्ष्म तत्व छिड़काव जोड़ें।
जैविक और जैव उर्वरक
प्रति छोटे पेड़ 10 से 15 किलो और प्रति परिपक्व फल देने वाले पेड़ 25 से 50 किलो अच्छी सड़ी गोबर खाद हर साल डालें। 5 से 10 किलो वर्मीकम्पोस्ट प्रति पेड़ और नीम खली जैसी खलियाँ मिट्टी सुधारती हैं और धीमे पोषक देती हैं। एज़ोटोबैक्टर, एज़ोस्पाइरिलम, फॉस्फेट घोलक जीवाणु और माइकोराइज़ा जैसे जैव उर्वरक जड़ वृद्धि और पोषक ग्रहण में मदद करते हैं, जो ज़रूरी है क्योंकि खट्टे फल की जड़ें संवेदनशील होती हैं। थाले को पलवार से ढकना नमी बचाता है और धीरे धीरे जैविक पदार्थ बढ़ाता है, जिससे पेड़ तनाव सहता है और फल गुणवत्ता सुधरती है।
सूक्ष्म पोषक और कमी के लक्षण
ज़िंक, लोहा और बोरॉन की कमी भारतीय खट्टे फल बागों में बहुत आम और व्यापक है। ज़िंक की कमी छोटी पतली सीधी पत्तियों पर हरी शिराओं के बीच पीले चितकबरेपन के रूप में दिखती है। लोहे की कमी से नई पत्तियाँ पीली होती हैं और महीन हरी शिरा जाल रहता है, अक्सर चूनेदार मिट्टी में। मैंगनीज़ की कमी मिलती जुलती पर हल्की दिखती है। बोरॉन की कमी से गाँठदार सख्त फल और गोंद की जेबें बनती हैं। इन्हें नई फ्लश पर 0.5 प्रतिशत ज़िंक सल्फेट, 0.5 प्रतिशत फेरस सल्फेट, 0.5 प्रतिशत मैंगनीज़ सल्फेट और 0.1 प्रतिशत बोरेक्स के टैंक मिक्स छिड़काव से ठीक करें। ज़रूरत की पुष्टि पत्ती जाँच या KVK की सलाह से करें।
सुझाव और सावधानियां
हमेशा सूक्ष्म तत्वों की योजना बनाएँ, क्योंकि भारतीय खट्टे फलों में ज़िंक, लोहा और बोरॉन की कमी लगभग निश्चित है। लक्षण का इंतज़ार किए बिना नई फ्लश अवस्थाओं पर टैंक मिक्स छिड़काव करें। मुख्य मात्रा वसंत फ्लश से पहले दें और नाइट्रोजन बाँटें ताकि पेड़ फल बनने और वृद्धि के दौरान खिले। खाद छतरी के किनारे डालें, तने से सटाकर नहीं। जलभराव से बचें, जो खट्टे फल की जड़ों को नुकसान देता है और लोहे की कमी बढ़ाता है। रस और फल आकार के लिए पोटाश पर्याप्त रखें, और नाइट्रोजन ज़्यादा न डालें जो रंग देर से लाती है और गुणवत्ता घटाती है।
ये सामान्य अनुशंसाएं हैं। सही मात्रा के लिए अपने मृदा स्वास्थ्य कार्ड / मिट्टी जांच और स्थानीय KVK की सलाह लें। ज़रूरत से ज्यादा यूरिया न डालें।
सवाल-जवाब
एक किन्नू या संतरे के पेड़ को साल भर में कितनी खाद चाहिए?
खट्टे फल की पत्तियाँ हरी शिराओं के साथ पीली क्यों होती हैं?
खट्टे फल में मुख्य खाद मात्रा कब दें?
क्या किन्नू और संतरे के लिए सूक्ष्म तत्व छिड़काव सच में ज़रूरी है?
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