रोपाई वाला धान मई के मध्य से जून में बोई गई नर्सरी से तैयार किया जाता है, 25 से 35 दिन में रोपा जाता है, और किस्म के अनुसार 95 से 120 दिन बाद कटता है। पंजाब में PAU की सिफारिश वाली किस्मों से औसतन करीब 30 क्विंटल धान प्रति एकड़ (करीब 74 q/ha) मिलता है, और नर्सरी के लिए 8 किलो बीज प्रति एकड़ लगता है। पानी या मजदूर की कमी हो तो सीधी बुवाई और श्री विधि (SRI) दो मुख्य विकल्प हैं।
अभी खरीफ धान की कटाई और खरीद का समय है। 2026-27 का MSP सामान्य धान के लिए ₹2,441 प्रति क्विंटल है, जो पिछले साल के ₹2,369 से ₹72 ज्यादा है, और सरकारी केंद्र 17% तक नमी वाला धान लेते हैं। नीचे की ज्यादातर सलाह पंजाब के लिए PAU के 2026 पैकेज, तमिलनाडु के लिए TNAU की गाइड और राष्ट्रीय MSP घोषणा से ली गई है; बिहार, ओडिशा, पश्चिम बंगाल, छत्तीसगढ़ और तटीय इलाकों में किस्म और समय अलग होते हैं, इसलिए अपने राज्य के विश्वविद्यालय का कैलेंडर देखें।
फसल लगाने के तीन तरीके
| तरीका | मुख्य आंकड़े | किसके लिए अच्छा / ध्यान रखें |
|---|---|---|
| रोपाई (कीचड़ वाले खेत में) | नर्सरी में 8 किलो बीज प्रति एकड़ (160 वर्ग मीटर); 25 से 35 दिन की पौध; 20 x 15 सेमी, प्रति गुच्छा 2 पौध | ज्यादातर मिट्टियों में भरोसेमंद; सबसे ज्यादा पानी और मजदूर लगते हैं |
| श्री विधि SRI (TNAU) | 2 किलो बीज प्रति एकड़; प्रति एकड़ 40 वर्ग मीटर नर्सरी; 14 दिन की पौध; 25 x 25 सेमी, एक-एक पौध; बारी-बारी से गीला और सूखा करना; कोनो वीडर से 10 दिन बाद से 10 से 15 दिन के अंतर पर 4 बार | पक्की सिंचाई और अच्छे मजदूर हों तो; भारी बारिश में जमाना मुश्किल |
| सीधी बुवाई वाला धान, तर-वत्तर (PAU) | 8 से 10 किलो बीज प्रति एकड़; 1 से 15 जून को 20 सेमी कतारों में 3 से 4 सेमी गहराई पर बुवाई; बुवाई के 21 दिन बाद पहली सिंचाई; सिंचाई के पानी में 10 से 20% बचत | सिर्फ मध्यम और भारी मिट्टी में; हल्की रेतीली मिट्टी में नहीं, क्योंकि आयरन की कमी हो जाती है |
किस्में
किस्म अवधि के हिसाब से चुनें और इस हिसाब से भी कि उसके बाद कौन सी फसल लेनी है। PAU पंजाब में पानी बचाने और गेहूं से पहले पराली संभालने का समय रखने के लिए कम और मध्यम अवधि की किस्मों की सिफारिश करता है, और Pusa 44, Peeli Pusa और Dogar Pusa के खिलाफ चेताता है, जो 15 से 20% ज्यादा पानी लेती हैं और कम से कम दो अतिरिक्त छिड़काव मांगती हैं।
| किस्म (पंजाब, PAU) | पकने में (रोपाई के बाद दिन) | औसत उपज (क्विंटल/एकड़) | टिप्पणी |
|---|---|---|---|
| PR 126 | 93 | 30 | जल्दी पकने वाली; 25 से 30 दिन की पौध रोपें; नर्सरी 25 मई से 20 जून में बोएं |
| PR 130 | 105 | 30 | मध्यम-जल्दी, गिरने (लॉजिंग) को सहने वाली |
| PR 131 | 110 | 31 | गिरने को सहने वाली, जीवाणु झुलसा के सभी 10 पैथोटाइप के प्रति प्रतिरोधी |
| PR 132 | 111 | 31.5 | नाइट्रोजन कुशल; 25% कम N दें; ज्यादा खाद डालने से गिर जाती है |
| HKR 47 | 104 | 29.5 | जीवाणु झुलसा की चपेट में आती है, गिरने की संभावना |
| Pusa Basmati 1847 | 99 | 19 | बासमती; जीवाणु झुलसा प्रतिरोधी |
| Punjab Basmati 7 | 101 | 19 | खुशबूदार बासमती |
| Pusa Basmati 1509 | 95 | PAU 2026 में सूचीबद्ध नहीं | जल्दी पकने वाली बासमती, एक से ज्यादा फसल लेने के लिए ठीक |
पूर्वी और दक्षिणी भारत में MTU 1010, Swarna और BPT 5204 (Samba Mahsuri) जैसी पुरानी किस्में अब भी खूब उगाई जाती हैं। आपके खेत में पानी की गहराई, बाढ़ के जोखिम और मौसम के हिसाब से कौन सी उन्नत किस्म ठीक रहेगी, यह आपका राज्य बीज निगम और KVK बता सकते हैं। प्रमाणित बीज ही खरीदें।
नर्सरी और रोपाई (PAU का तरीका)
- बीज: बीज को पानी में डालें और जो भारी बीज नीचे बैठ जाए सिर्फ वही रखें। कार्बेन्डाजिम + मैंकोजेब 3 g/kg से उपचारित करें।
- नर्सरी का समय: पंजाब में किस्म के अनुसार 20 मई से 20 जून में बोएं; 20 जून से 10 जुलाई के बीच रोपाई करें (PR 126 को 15 जुलाई के बाद नहीं)। मध्यम अवधि की किस्मों के लिए 30 से 35 दिन की पौध और PR 126 के लिए 25 से 30 दिन की पौध लें, क्योंकि पुरानी पौध से उपज घट जाती है।
- नर्सरी की खाद: एक एकड़ की नर्सरी के लिए बुवाई के समय 12 से 15 टन गोबर की खाद, 26 किलो यूरिया और 60 किलो सिंगल सुपर फास्फेट, और जरूरत हो तो जिंक सल्फेट। नई पत्तियां पीली पड़ें तो आम तौर पर हर हफ्ते 0.5 से 1% फेरस सल्फेट के छिड़काव से ठीक हो जाती हैं।
- रोपाई: सामान्य रोपाई के लिए 20 x 15 सेमी (33 गुच्छे प्रति वर्ग मीटर), देर से रोपाई के लिए 15 x 15 सेमी; प्रति गुच्छा 2 पौध, 2 से 3 सेमी गहराई पर। पौध की जड़ें 45 मिनट azospirillum जैव-उर्वरक में डुबोना फायदेमंद है।
खाद
| पैकेज | प्रति एकड़ (N : P2O5 : K2O) | प्रति हेक्टेयर (लगभग) |
|---|---|---|
| पंजाब, PR 132 | 31.5 : 12 : 12 kg (67.5 किलो यूरिया + 27 किलो DAP + 20 किलो MOP) | 78 : 30 : 30 kg |
| पंजाब, अन्य सिफारिश वाली किस्में | 42 : 12 : 12 kg (90 किलो यूरिया + 27 किलो DAP + 20 किलो MOP) | 104 : 30 : 30 kg |
- नाइट्रोजन को तीन बराबर हिस्सों में बांटें, रोपाई के 7 दिन, 21 दिन और 42 दिन बाद (PR 126 के लिए 35 दिन)। दूसरा और तीसरा हिस्सा नम मिट्टी में दें, पानी भरे खेत में नहीं, और तीसरे दिन सिंचाई करें।
- फास्फोरस और पोटाश उन मिट्टियों के लिए हैं जिनकी जांच में कमी निकले; इन्हें कीचड़ करने से पहले डालें। अगर पिछली गेहूं की फसल में पूरी मात्रा दी गई थी तो फास्फोरस छोड़ दें।
- ऊपर से यूरिया देने का फैसला पत्ती रंग चार्ट से करें: PAU 25 किलो यूरिया प्रति एकड़ तभी देता है जब 10 में से 6 पत्तियां शेड 4 से हल्की हों, और फूल आने पर बंद कर देता है।
- जिंक की कमी (जंग जैसी भूरी पत्तियां, बौनी पौध): अगर पिछली फसल में दिखी थी तो कीचड़ करते समय 25 किलो जिंक सल्फेट (21%) प्रति एकड़ डालें। फूल के समय ज्यादा नाइट्रोजन से दाने खाली रह जाते हैं और फसल गिर जाती है।
सॉइल हेल्थ कार्ड योजना से मिट्टी की जांच पर आधारित सलाह लें और उर्वरक पेज पर उत्पादों की तुलना करें।
पानी का प्रबंधन
- रोपाई के बाद सिर्फ पहले दो हफ्ते पानी खड़ा रखें। उसके बाद खड़ा पानी सोख लिए जाने के करीब दो दिन बाद सिंचाई करें (PAU), और गहराई 10 सेमी से कम रखें। दरारें न पड़ने दें।
- PAU की टेन्शियोमीटर विधि, यानी 15 से 20 सेमी गहराई पर तनाव करीब 150 सेमी होने पर सिंचाई, बिना उपज घटाए पानी बचाती है।
- पकने से करीब पंद्रह दिन पहले सिंचाई बंद कर दें ताकि कटाई और अगली फसल में देरी न हो।
- बुवाई या रोपाई से पहले लेजर लेवलिंग से पानी का इस्तेमाल बेहतर होता है। पंपिंग का खर्च घटाने के लिए सोलर पंप और सब्सिडी फाइंडर देखें।
कीट और रोग
- तना छेदक: TNAU की सीमा है 2 अंडा समूह प्रति वर्ग मीटर, 10% सूखी गोभ (डेड हार्ट) या 2% सफेद बाली; अंडा समूह हटा दें और निगरानी के लिए फेरोमोन ट्रैप (12 प्रति हेक्टेयर) लगाएं।
- भूरा फुदका (ब्राउन प्लांटहॉपर): सघन रोपाई और ज्यादा नाइट्रोजन से बचें, हर 2.5 मीटर पर 30 सेमी जगह छोड़ें, और फुदका वाले खेतों में सिंथेटिक पाइरेथ्रॉइड और क्विनालफॉस से बचें क्योंकि इनसे कीट दोबारा बढ़ता है (TNAU)।
- सदर्न राइस ब्लैक-स्ट्रीक्ड ड्वार्फ वायरस (पंजाब): पौधे बहुत बौने, पत्तियां छोटी, गहरी हरी और अकड़ी हुई, और दाने खाली, जो सफेद पीठ वाले फुदके से फैलता है। इसका कोई इलाज नहीं है, इसलिए PAU सलाह देता है कि मेड़ और नालियां खरपतवार-मुक्त रखें, संक्रमित पौधे उखाड़कर गहरा दबा दें, और नर्सरी या खेत में फुदका दिखे तो सिफारिश वाले कीटनाशक का छिड़काव करें।
- जीवाणु झुलसा: स्थानीय पैथोटाइप के प्रति प्रतिरोधी किस्में चुनें, जैसा ऊपर सूची में है।
हमेशा लेबल पर मान्य उत्पाद ही लेबल की मात्रा में इस्तेमाल करें और अपने KVK से पक्का कर लें। ज्यादा जानकारी कीट सेक्शन में है।
कटाई, सुखाई और नमी
- कटाई कब करें: PAU कहता है कि कटाई तब करें जब बालियां लगभग पक चुकी हों और पुआल पीला पड़ गया हो; पूरी तरह पकने तक रुकने से दाने झड़ते हैं और मिलिंग खराब होती है। TNAU की कसौटी यह है कि करीब 80% बालियां भूसे के रंग की हो जाएं, भले कुछ पत्तियां हरी रहें।
- खरीद केंद्र के लिए: नमी 17% से ज्यादा नहीं होनी चाहिए। अगर कंबाइन से गीला धान निकले, तो उसे साफ फर्श या तिरपाल पर पतला फैलाकर तब तक सुखाएं जब तक वह मानक पर न आ जाए।
- घर में भंडारण के लिए: करीब एक हफ्ता धूप में सुखाएं और करीब 12% नमी पर बिन में या कमरे के अंदर ढेर में रखें (PAU)।
- पराली: इसे न जलाएं। PAU का अनुमान है कि एक टन धान की पराली जलाने से करीब 400 किलो जैविक कार्बन और 5.5 किलो नाइट्रोजन नष्ट होती है, और पराली प्रबंधन प्रणाली वाले कंबाइन के बाद Happy Seeder से सीधे गेहूं बोया जा सकता है।
बिक्री और MSP
2026-27 में सामान्य धान का MSP ₹2,441 प्रति क्विंटल है। सरकार की अखिल भारतीय औसत उत्पादन लागत ₹1,627 प्रति क्विंटल है, जिससे ₹814 (50%) का मार्जिन बचता है। धान MSP पर राज्य द्वारा अधिसूचित केंद्रों पर खरीदा जाता है, मुख्य रूप से राज्य एजेंसियों और FCI द्वारा, और सबसे बड़ी खरीद पंजाब और हरियाणा में होती है। अपने राज्य की खरीद की तारीखें, पंजीकरण और मंडी की व्यवस्था जांचें; कई राज्यों में राज्य खाद्य विभाग के पोर्टल पर पंजीकरण जरूरी है। ताजा भाव चावल मंडी पेज पर हैं और पूरी सूची MSP पेज पर है।
| उपज (क्विंटल/एकड़) | ₹2,441 पर कुल आमदनी (₹) | ₹1,627/क्विंटल पर लागत (₹) | मुनाफा (₹/एकड़) |
|---|---|---|---|
| 20 | 48,820 | 32,540 | 16,280 |
| 25 | 61,025 | 40,675 | 20,350 |
| 30 | 73,230 | 48,810 | 24,420 |
हिसाब: कुल आमदनी यानी उपज गुणा ₹2,441; लागत यानी उपज गुणा ₹1,627 (अखिल भारतीय औसत, जिसमें किराये के और परिवार के मजदूर, खाद-बीज आदि और जमीन का किराया शामिल है); मुनाफा दोनों का अंतर है। 30 क्विंटल/एकड़ की उपज पंजाब की सिफारिश वाली किस्मों के ट्रायल से मेल खाती है; राज्यों की औसत उपज कम है, और कम उपज से आपकी प्रति क्विंटल लागत बढ़ती है। मौसम के जोखिम के लिए PMFBY और सस्ते कर्ज के लिए किसान क्रेडिट कार्ड पर विचार करें।