ऑर्गेनिक खेती क्या है? जानिए इसके फायदे
ऑर्गेनिक खेती का अर्थ
ऑर्गेनिक खेती यानी जैविक कृषि एक ऐसी विधि है जिसमें फसल उगाने के लिए रासायनिक पदार्थों (जैसे कि कीटनाशक, रासायनिक खाद) का प्रयोग नहीं किया जाता। इसकी जगह प्राकृतिक संसाधनों का उपयोग कर मिट्टी की उर्वरता बनाए रखी जाती है और पर्यावरण को भी सुरक्षित रखा जाता है।
ऑर्गेनिक खेती के मुख्य तत्व
- देशी खाद जैसे गोबर और कम्पोस्ट का प्रयोग
- जैविक कीटनाशकों का उपयोग
- फसल चक्र (crop rotation) और मिश्रित खेती
- बीजों का संरक्षण और परंपरागत विधियों का पालन
- मिट्टी और जल संरक्षण पर विशेष ध्यान
ऑर्गेनिक खेती के लाभ
- मिट्टी की उर्वरता लंबे समय तक बनी रहती है
- फसलें अधिक स्वादिष्ट और पोषक होती हैं
- कंपनियों पर निर्भरता कम होती है
- प्राकृतिक संसाधनों का संतुलित उपयोग होता है
- बाजार में ऑर्गेनिक उत्पादों की मांग तेजी से बढ़ रही है
क्या ऑर्गेनिक खेती करना कठिन है?
शुरुआत में ऑर्गेनिक खेती करना थोड़ा चुनौतीपूर्ण हो सकता है, लेकिन सही जानकारी और प्रशिक्षण से यह आसान बन सकता है। लंबे समय में यह अधिक लाभदायक सिद्ध होती है।
किसानों के लिए सुझाव:
- अपने क्षेत्र के कृषि विज्ञान केंद्र (KVK) से संपर्क करें
- ऑर्गेनिक farming पर स्थानीय प्रशिक्षण कार्यक्रम में भाग लें
- सरकारी योजनाओं और सब्सिडियों की जानकारी प्राप्त करें
निष्कर्ष
ऑर्गेनिक खेती सिर्फ एक विधि नहीं, बल्कि एक सोच है – धरती और स्वास्थ्य के हित में। यह भारतीय किसानों के लिए एक बेहतरीन अवसर है जिससे वे कम लागत में बेहतर और सुरक्षित उत्पादन कर सकते हैं।
कॉल टू एक्शन
अगर आप भी अपनी खेती को जैविक बनाना चाहते हैं, तो आज ही अपने नजदीकी कृषि अधिकारी से संपर्क करें और ऑर्गेनिक खेती की ओर पहला कदम बढ़ाएं। आपकी ज़मीन और आने वाली पीढ़ी आपको धन्यवाद कहेगी!
